這是一個我叫尋覓者的故事。尋覓者就是一個不斷尋覓的人，但他不一定尋找到任何東西。他也不一定知道自己要尋找的是什麼。他只是一個終其一生追尋的人。
有一天，尋覓者覺得他有必要到Kammir卡米兒城走一走。他學會了要跟著他內心的聲音去走。雖然他不知道那個聲音從何而來，他放下一切，開始他的行程。
走了兩天塵土飛揚的路，他慢慢的開始看到，地平在線卡米兒城的側影。還未抵達卡米兒城，他留意到路旁一個小丘，由一圈木圍欄圍起來，丘上鋪滿了綠油油的青草，青蔥的大樹，美麗的花朵，很多小鳥在唱歌，他不其然的被吸引，推開了木圍欄的小門，走了進去。
一下子他就忘了要去的卡米兒城，只想在這裡休息下來。他慢慢的走進小門，發現樹與樹中間鋪滿了一塊一塊白色的石頭。
他的眼睛好像蝴蝶一樣，飛舞在這美妙而充滿色彩的天堂一樣的土地上，每一個小小的細節他都不要遺漏。他尋覓的眼光發現一塊白色石頭上雕刻了一行字：
Abdul Tareg，活了八年，六個月，兩星期三天
他開始明白這塊石頭不是一塊普通的石頭，而是一塊墓碑。他為那個小孩感到悲哀。接著他發現其他石頭都刻了字，於是他一一的停下來細閱：
Yamir Kalib，活了五年，八個月三星期
他感到無比的悲痛與感動。原來這片美麗的小丘是一個墳場，每一塊石頭都是一個墓碑。刻的字都差不多，一個名字，與被埋葬的人活了多久。但最讓他驚詫的，是活得最長的只有十一歲。
他感到巨大的哀慟，一下子跌坐在地上哭了起來。
墳場的守護員走過看到他在哭，安靜的守護在他旁邊一會兒後。問他，是不是為一個親人而哭泣？
尋覓者說不是，「不，不是我的親人。 這個城市怎麼啦？為什麼這裡埋了這麼多孩子？你們受了什麼詛咒？」
墳場的守護員微笑回答：「我的朋友啊，你安靜下來，不用擔心。」
「這個城市沒有受到任何詛咒。只是我們城市有一個習慣。當一個小孩長到十五歲時，他的父母會送給他一本小小的筆記本，好像這個掛在我脖子上的一樣。」
由這天開始，我們每次感到非常開心的時候，就會打開這本筆記本把這個經驗記錄下來。在左面，我們寫下我們享受的是什麼，在右面，我們寫下這個開心的經驗維持多久。你遇到你的女朋友，與她相愛，那熱烈的激情維持了多久？為了找到她而開心的感覺維持了多久？一個星期？兩個星期？三個半星期？然後，你們的初吻又讓你享受了多久？一分鐘？兩天？一個星期？然後是她懷孕了，你的開心又維持了多久？生了一個女兒？朋友結婚？最渴望的一次旅遊終於成行了？一個兄弟從遙遠的國度歸來？這些事情，每件讓你享受的時間是幾個小時？幾天？
就這樣，我們把每一段享受的時光用這個小筆記本一一的記錄下來。
當一個人死了，我們的習俗是打開這本筆記本，把他所有享受過的時光加起來，刻在他的墓碑上。因為對我們來說，這是這個人真正活過的時間。」
* * * * * * * * * *
這故事是出自阿根廷作家 Jorge Bucay 的 Cuentos para Pensar，早幾天讀報時看到的，覺得很有意思。這裡借用文章作者的話：「如果你有這麼一個筆記本，你現在積累下來的時間是多少？有十一年嗎？還是一年不到？
在你離開這個世界的一天，你希望你真正活了多久？
你可以怎樣增加快樂的次數？延長每一次快樂的經驗？
你準備什麼時候開始這樣做呢？
如果不是現？那是什麼時候呢？如何現在不開始？你真的會開始嗎？」
我相信快樂是可以選擇的，你選擇快樂地面對生命中的人和事，你就會快樂。不是說我們不會悲傷，我們依然會悲傷，但只要不讓自己為悲傷所羈絆，所虜獲，我們就可以延長快樂，縮減悲傷，真真正正地「活」着。
祝大家有個快（樂）活（着）的2010年，以及以後的每一年。
星期三, 12月 30, 2009
你活了多久？
星期五, 12月 04, 2009
涼瓜炆排骨
又開始食自己的生涯，又不想餐餐在街吃，唯有出手。其實每次下廚總有些心得，但日子一久每每變成唔記得，不能偷懶，要記下來。今日第一回，涼瓜炆排骨。
材料：
涼瓜１條
排骨（一字排）０．６６５磅（約８兩）
蒜頭１／３粒
豆豉１堆（份量跟蒜頭相約）
煮法：
１．排骨加生抽（１／２湯匙），老抽（１湯匙），白糖（１茶匙）和少許水（約２湯匙）醃了３０分鐘
２．涼瓜去籽斜切成手指尾般粗的條狀
３．蒜頭豆豉剁成蓉
４．在醃好的排骨加入生油（１湯匙），生粉（２茶匙）攪勻
５．燒紅鑊，加油（約４、５湯匙．．．呱），油滾，爆香蒜頭豆豉，加排骨炒至表面全熟（中火，約４－５分鐘）
６．加涼瓜，炒至其轉深綠色（中火，約３分鐘）
７．加水一碗，冚蓋炆９分鐘
８．試味，再加了生抽（１湯匙）和糖（１茶匙）
８．加生粉水（２茶匙加少許水）埋芡
賽後檢討：
１．在 PK 買的一字排己切好，乾手淨腳
２．１磅＝０．７５斤＝１２兩
３．一個人食４兩排骨有餘
４．４兩排骨應配１條涼瓜
５．涼瓜應再切粗一點，炒的時間少一點，因為實在有點太爛，欠口感
６．較細小的排骨有點鞋
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