自虐

　　週四，心情大壞，要刺激。二話不說，回了電話給舊同事Ｊ。
　　「今晚食飯，預埋我。」我劈頭一句就說。
　　先前問了幾次，到底這回是吃些甚麼，Ｊ都回答曰：「食辣囉！」
　　果然，他這次沒騙我。由頭辣到落尾。

先來冷盤: 有口水雞, 蒜泥白肉, 紅油肚絲, 夫妻肺片, 酸辣茄子, 涼拌青瓜, 紅油蕨粉, 冷面..
再來十個主菜: 香辣蟹, 辣子大虾, 粉蒸猪肉, 泉水雞, 水煮魚, 泡椒牛肉, 糖醋里脊, 鍋巴魷魚, 麻婆豆腐, 炒白菜仔, 四川酸辣面...
－－摘自Ｊ的 blog（我懶得再打）

　　注意，以上的菜式，除了糖醋里脊、炒白菜仔，還有個上面未提及的ｘｘ四季豆外，全部都是辣的！而根據本人拼死的考証，發現部份菜式名不符實，現修正如下：

　　冷麵＝辣椒油拌麵
　　香辣蟹＝蟹炒辣椒
　　辣子大蝦＝蝦子炒辣椒
　　泉水雞＝辣椒油泡雞粒
　　水煮魚＝辣椒油泡魚

　　簡直痴線，整頓飯，單叫一個字：辣！吃到中段連喝口茶都覺得辣。
　　因為太辣，味蕾處於半死狀態，基本上試不出甚麼味來，嘗試推介如下：
　　泉水雞：雞十分滑，可惜是雞粒（請不要問我有沒有雞味，我能吃得出是雞已是萬幸）
　　水煮魚：魚十分滑，可惜又是魚粒（都有少量一塊塊的）
　　口水雞、蒜泥白肉。
　　燈登燈凳，全場最好吃的是－－炒白菜仔！川菜館最好食是炒白菜仔，問你死未！
　　以下為最不推介：
　　紅油蕨粉：我完全不知道這是怎麼的一道菜，辣椒油撈涼粉皮？
　　粉蒸猪肉：將急凍豬肉沾粉慢火炸成肉乾再放進雪櫃幾日然後擺上蒸籠蒸透就是那種味道質感。
　　好，這頓飯位位一百五，要辣有辣、要刺激有刺激，可謂求仁得仁了。
　　醫生說辣其實是一種痛楚，喜歡吃辣的人骨子裡極有成為 Masochist 的潛質。我雖不嗜辣，卻發覺自己也極有 Masochist 的潛質。
　　以一痛治一痛，終究是行不通的。麻辣過後，該痛的，還是會痛。

四姐川菜

（P.S. 今早在家留便條時，竟感到屁股也是火辣辣的，嘩，又應了那句「由頭辣到落尾」XD）