大良泗記

　　週五，午時，元朗。
　　難得入元朗，又值午時，正好光顧聞名已久的大良泗記。

　　由大馬路轉入大棠路，過了第一個路口，就會看到一個「冬菇亭」。大良泗記不難找，只要你繞著冬菇亭走一圈，會看到一幅宣傳膠帶，上書「韜韜都讚好」云云。照著指示直插入韜冬菇亭，盡處就是了。（不過是第二間鋪而已，別說得好像要深入不毛似的．．．）
　　店子甚小，大半是廚房，桌椅大部份置於通道上。一如網友所說，食客寥寥，連我亦不過是三枱食客而已。
　　還未坐下，一阿姐已問我想要些甚麼，自己脫口而出：「鳳爪骨飯。」
　　屁股剛沾上摺椅，我就發現自己準是熱傻了，那來的鳳爪骨飯？這裡只骨，沒鳳爪。
　　還好那阿姐似乎聽不清楚我說了些甚麼，才不至又出醜。
　　點了排骨飯、牛肉球加涷奶茶（阿姐幫我在鄰店柯打的）。
　　先說飯，好久沒吃過粒粒企身的蒸飯。真的，近年吃過的所謂「蒸飯」，十之八九都是爛飯，黏乎乎的一塊塊，令人倒胃。這裡的飯難得地有嚼頭。
　　排骨嘛，可能近年吃得鬆肉劑太多了，我竟然覺得「嚡」。再細味就發現這不就是家裡平時蒸排骨的味道嗎？不得不嘆一聲，庸廚害人啊。
　　再來牛肉球，嘩，絕對不是平日在酒樓吃的那些非常彈牙卻牛味全無的牛肉球，而是結結實實、牛味濃郁的牛肉球。配以喼汁實在一流！

　　飲飽食醉，我又再老毛病發作，扮熟客跟阿阻攀談。
　　「而家仲係收兩點？（雜誌上說的）」我問。
　　「唔係，而家收三點半倒。」阿姐答曰：「咁你地唔使咁趕，三點都仲有飯叫。」
　　接著阿姐又說現在願意在大熱天時來這裡吃飯的人已不多（外賣倒有不少），這類冬菇亭該被時代淘汰云云。
　　阿姐所說的前半截，我深有同感。當時時值正午，在沒有空調，只有風調的冬菇亭，汗流浹背地吃蒸飯，可不是人人受得了。但若說因此就要淘汰，就未免可惜。冬菇亭、大排檔，始終有其不同於冷氣食肆的一番風味。

排骨飯　＄１５
牛肉球　＄９
凍奶茶（隔籬鋪的）　＄９．５