大良泗記

　　今日驛馬星動，走遍了港九新界－－由將軍澳出發，先到佐敦，再往元朗，接著到中環，最後回將軍澳。
　　這樣就一日了。
　　難得又到元朗，再去了泗記一趟。
　　在大欖隧道出口的一陣大雨，看得我眉頭大皺，誰知到了元朗水中心，卻是一片天朗氣清，熱浪滾滾的模樣。
　　駕輕就熟地來到泗記，依舊是食客寥寥。我在上次的同一位置坐下，點了梅菜肉餅飯、牛肉球加可樂一罐。
　　飯到，起筷。
　　肉餅大概是平日在酒樓吃的蘿蔔糕般大小，因為肥瘦均勻，入口即溶。不過自己吃慣了瘦肉為主的肉餅，反而覺得這種不是我杯茶（唉，庸廚害人啊）。梅菜並不似一般的蒸肉餅，一粒粒、大剌剌地塞在肉餅內（慌死人唔知有梅菜咁），而是細碎地散佈於肉餅裡，雖吃不到梅菜，卻每一口都充滿那股恰到好處的咸甘。
　　「真是『潤物細無聲』啊！」我禁不住搖頭晃腦道。
　　拋完書包，跟阿姐說起先前那場大雨，阿姐卻謂剛才滴雨未下，果然是「局部地區性驟雨」。